“看好了。”
苏牧开口，将手中的鸡肉茸糊，顺着锅边，缓缓地、均匀地倒进那锅看似清澈，实则还带着不少细微杂质的羊骨汤里。
肉茸入水，并没有立刻散开，而是在文火的作用下，慢慢凝结成一张巨大的、松散的网！
苏牧拿起长柄大勺，在锅里轻轻搅动。
神奇的一幕发生了。
汤里那些细小的、撇不干净的肉沫和杂质，像是被磁石吸引的铁屑，纷纷被那张由鸡肉茸组成的“网”吸附了过去。
不过一炷香的功夫，苏牧用漏勺将那张已经变得灰黑的肉网捞出。
锅里的汤，比之前清澈了不止一个档次。
“这……”
李泰看得眼珠子都快掉出来了。
还没等他惊叹完，苏牧又将另一碗猪里脊肉茸，用同样的方法倒进了锅里。
第二次的清扫开始了。
这一次，连汤里那些多余的、细微的羊油，都被猪肉茸那更强的吸附力给带走了。
当第二张“肉网”被捞出时，整锅汤已经发生了脱胎换骨的变化。
那是一种难以用言语形容的清澈，汤色微黄，澄净得能一眼看到锅底的羊骨。
原本弥漫在后院的，那一丝若有若无的羊膻味，彻底消失了。取而代之的，是一种极致的、纯粹的、霸道无比的鲜香！
这股香味，凝而不散，像一只无形的手，温柔又强势地钻进你的鼻腔，把你浑身上下每一个沉睡的细胞都给唤醒了。
“吊汤……这是国宴里最高品阶的吊汤之法！”
李承乾喃喃自语，他曾在宫中看过御厨做过类似的，但远没有苏牧这般举重若轻，效果更是天差地别。
他猛然间懂了。
这锅汤，就是大唐的江山！
一开始的浑浊，是各地盘根错节的世家门阀和贪官污吏。
先生撇去的浮沫，是那些摆在明面上的逆贼。
而那两次下锅的鸡肉茸和猪肉茸，不正是像自己这样，愿意为江山社稷粉身碎骨，去吸附掉那些隐藏在深处的污浊，还陛下一个朗朗乾坤的忠臣吗？
鸡肉清扫沉渣，猪肉刮去油腻！
为君者，既要用利刃清除逆党，也要用纯臣涤荡朝堂！
先生，又给我上了一课！
李承乾心潮澎湃，对着苏牧的背影再次深深一揖。
而另一边，李泰已经彻底崩溃了。
他闻着那股能把人魂都勾走的香味，再看看手里那个硬邦邦的、散发着凄凉气息的冷馒头。
“噗通！”
李泰把馒头狠狠地摔在地上，像是跟自己的过去做了一个了断。
他两步冲到苏牧面前，脸上挤出一个比哭还难看的笑容，声音里带着哭腔。
“先生！”
“先生我错了！我不该偷吃，不该偷喝酒！我不是人！”
“您就让我干点活吧！烧火、洗菜、劈柴、挑水，什么都行！我不要多，我什么都不要，我就想……我就想等会儿喝口汤，就一口！行吗？”
这胖子说到最后，眼泪真的在眼眶里打转，那小眼神，可怜得就像一只淋了雨的肥硕哈巴狗。
连旁边趴着啃竹子的滚滚，都停下了动作，歪着脑袋瞅他。
苏牧瞥了他一眼，不置可否。
他指了指后院墙角堆着的一大堆刚送来的原木。
“想喝汤？”
“去，把那堆柴劈完。”