知道了如此爆炸的消息，他们却只能憋在肚子里，连跟其他人分享一下，顺便将吃惊等情绪传递出去都不行。
常季虽然没有特意交代他们不要说出去，可王毅他们都会自觉遵守，不将在餐厅这边看到，听到的，随意拿出去当做谈资和资本。
于是几个人只能自己内部消化，当然说出口的话没有几句，大多数时候都在眼神乱飞，挤眉弄眼的。
大家都是一起学习配合过无数次了，默契十足，哪怕只是个简单的挑眉，都能根据实际情况，解析出数十种意思，还都是对的那种。
抱着不可言说的大消息，王毅他们晕乎乎地走了，常珏也在常季答应了以后，精神一放松，就困意上头了。
将人安顿好歇下以后，常季回到自己的房间，除了将今天做的菜复盘一下以后，就将学习的时间用来翻翻湘菜了。
湘菜作为八大菜系之一，拥有极长的历史，最早可以追溯到汉朝时期，自然其演变过程也是相当精彩的。
虽然流派只有区区三个，但每一个流派包含的菜那是极多的。
甚至到了民国时期，因为军阀林立，导致组庵湘菜的兴起，形成了官府湘菜和民间湘菜的区别。
当然不管是哪个流派或者分类的湘菜，其骨子里都带着独属于湘菜的印记，是刻在湘省人骨子里的熟悉。
常季虽然是要做酱板鸭，但他并没有第一时间直接看它的制作方法那些。
而是先将他自己能够找到的，关于湘菜的资料那些看了起来。
只有先整体将整个菜系的基本情况，都了解清楚以后再来看酱板鸭，才会更加事半功倍。
毕竟已经先形成了一个湘菜的完整世界观以后，才能在这个基础上进行添砖加瓦，而每一道湘菜就是这样的一块砖或者是一片瓦。
高屋建瓴也得先打好地基不是，先整体后部分才是最好的学习手段。
当然每个人的能力、喜好、天赋那些不同，自然做起事来的风格也是不一样的。
常季觉得这样的方式是最适合他的，自然就要一直坚持下去了。
常季看资料的速度一向是很快的，虽然湘菜的资料不少，但大约过了一个多小时也差不多看完了。
从中梳理了一下具体情况以后，常季打算今晚先将酱板鸭的制作过程，粗略过一遍。
这样可以马上跟之前看过的湘菜整体资料对一遍，这个过程既是熟悉湘菜，也是在熟悉酱板鸭的烹饪手法。
常季从酱板鸭的食材选料到每一步工序，都仔仔细细地看了一遍。
他看得速度极快，比起之前看湘菜整体资料还要更快，目光差不多是一扫而过那些文字和步骤图，大脑更是飞速运转。
将选鸭、腌制、风干、熏制、卤煮、浸泡等所有流程，连同香料配比、火候大小、时间把控，全都牢牢记在心中。
“看来不管是什么类型的菜品，选材绝对是关键，这酱板鸭也不例外，看来是得明天抽时间去传年说的鸭场看看了。”
常季将酱板鸭的相关资料，通读了三遍以后，又跟湘菜本身印证了一下，基本上就对这道菜有不少把握了。