让其静静浮于汤中,无拘无束的,再搭配几枚细心甄选的新鲜竹荪,就足够素雅至极。
甚至这道菜压根不需要用任何多余调料,仅以细盐提底味,便已是鲜压百味。
“这边已经差不多了,你们是出去等着拍成品,还是现在就拿出来拍了,等会这就算是你们点的菜了。”
马上就要到营业时间了,常季看了看眼睛都快黏到蒸锅和砂锅上的两人,询问他们的意见。
他有信心在营业时间开始之前,这两道菜的火候就可以到了。
到时候新鲜出炉的菜,在厨房里拍最后的成品可以,在饭桌前拍也是一样的,反正品质是不可能有什么变化的。
张小叶和纪景峰两人闻言对视了一眼,直接道:“如果常主厨方便的话,我们就就留在厨房这里先拍完了再出去吧。”
毕竟是纪录片,自然是要将菜刚刚出锅时候的锅气给拍得清清楚楚,免得折损了这两道菜的一丝神仙颜值。
“可以,还要稍等一会就行了。”
常季直接点点头,手底下的动作压根没停,又开始忙起了其他的菜的配置。
要不是张小叶仔细观察,发现他十分规律地隔段时间,就会看一眼砂锅和蒸锅的方向,他都会以为这两道菜已经被遗忘了呢。
实在是厨房里面太忙了,切菜、洗菜这些还都是小头的,且是其他人需要忙碌的。
那些需要提前煮上、蒸上、炖上的菜,才是常季忙碌的重点。
可即便如此,常季的动作也没有丝毫凌乱,依旧不紧不慢地,每一步都像是提前算好的一样,先做这个再做那个,先来后到,循序渐进。
随着时间的流逝,厨房里面的香味越发浓郁起来,本来就被馋得流口水了,此时此刻更是包都包不住了。
要不是最后一丝身为人的尊严控制着,这悄摸流口水都不足以表达,他们被馋到的程度了,简直就是人类历史上最为残酷的酷刑,没有之一。
只能闻不能吃,还有比这更为残忍的吗,张小叶觉得应该是没有的。
“好了,你们注意点。”
常季宣布好了的声音,听在张小叶他们这些,被馋得神经即将崩溃的人的耳朵里,简直就是天籁之音。
纷纷强打起精神来,打算走完这最后一波流程,就可以出去安安心心、快快乐乐地享受美食了,想想都觉得激动。
先到火候的并不是竹荪肝膏汤这道菜,毕竟这道菜需要的是柔火,是慢炖。
自然时间就不能急,正所谓慢工才能出细活,因此樟茶童子鸭先到时间了。
大概是被竹荪肝膏汤的清雅给迷了眼,都忘了之前被樟茶童子鸭的香气统治时的迷恋了。
因此在常季揭开蒸锅的盖子的时候,猝不及防被香气糊过来,瞬间像被人为提神了一样,那叫一个精神百倍。
浓郁的樟树叶子的香气和茶香味,伴随着浓烈的肉香,从刚刚掀开锅盖的蒸锅里面传来。
厨房再大,空间也是有限的,这浓烈香醇的香气几乎是迎面扑来,让人完全猝不及防下被狠狠拍了一脸。