只是纪景峰问他的问题，张小叶表示自己完全回答不上来。
按理来说他们也算是不错眼看着常季做的菜，这有没有入锅油炸，该是记得很清楚的才对。
可他们的记忆里似乎就是，鸭子从蒸笼里拿出来晾了一会以后，就开始斩件了。
但吃到嘴巴里的鸭子的味道也骗不了人，这确实是炸制过的味道。
可说真的，要不是纪景峰先问了，他也会问这个问题的，实在是他真没有看到常主厨油炸这些鸭子呀？
“熏、蒸、炸，这都是樟茶童子鸭应该有的基本步骤，自然是不可能少的。”
“一般的厨师都不会做错，常主厨就更不会做错了，这火候把握得简直太好了，不管是蒸的时候还是炸的时候都是如此。”
周岩生一边吃一边不忘给两个厨艺小白讲讲课，科普一下。
就当是为川菜多宣传一下，多散播一点知识出去，说不定知道川菜了解川菜的人就会多一个呢？
“我们就在厨房里面亲眼看着做的，但却好像没有看到常主厨油炸这些鸭子，我的眼睛不近视的。”
张小叶依旧一脸怀疑人生的表情，在发现这个之前，他一直觉得自己今天的表现不说给个满分十分，九分的评价该是有的。
可现在看来及格都算是给面子了，毕竟少看一个菜的步骤，还是关键的一个。
再怎么也都跟认真扯不上什么关系，如此一来自然也就没有什么高分了。
可要是说他一个人不认真没看到，也就算了，但这个问题是纪景峰问出来的。
那就证明他也是没有看到的，两个都没有看到，那就不是个例了。
“这也不怪你们，应该是你们没有注意到，而且我吃着似乎是常主厨采用了低温慢炸的方式来炸这些鸭子。”
“因此动静应该不大，再加上他手里肯定还在做其他的事情，你们没有看到也是有的。”
“你们回去仔细看看摄像机里面，拍到的那些画面，肯定可以找出蛛丝马迹甚至是完整的动作的，这点肯定是没问题的。”
周岩生看两人脸色都变了，顿时猜到两人是因为什么，不可能前脚才拍完，后脚就去跟常季说。
他们因为看得太专注，或者是被香气香迷糊了，所以有个关键的步骤没有拍到，能重新做来让人拍一下吗？
这事放到普通人身上都觉得不合适，更何况还是十分忙碌的常季身上呢。
自然更加不合适了，但没有拍到又是事实，一时之间不知道怎么做，脸色难看再正常不过了。
不过周岩生的这番话，倒是给他们打了一剂强心针，只要不是没拍到就行，他们没看到可以回去以后放慢速度一帧帧研究，总能看清楚的。
现在嘛还是吃樟茶童子鸭这道菜比较重要，虽然是一人一只，不用跟其他人抢。
但这吃的速度直接关系到，吃竹荪肝膏汤的先后顺序，自然不能马虎。
要不然一时不慎落后了，如此高雅美味的竹荪肝膏汤可就要便宜别人了。