周砚再确认了一遍盖子是否盖好，这才放心去洗漱睡觉。
阿伟今晚没回饭店，周砚估摸着又迷路了。
不过第二天倒是来得挺早的，周砚刚把面和上，外边已经响起了阿伟的敲门声。
“可以啊阿伟，这么早就从嘉州下来了。”周砚开了门，看着推着自行车进门来的阿伟笑道。
“不能耽误上班噻。”阿伟一脸骄傲道。
“嗯，还是挺有舔狗的觉悟的。”曾安蓉说道。
“啧，曾嬢嬢我发现你这个人……”阿伟有点急了。
“你就说昨天去卤味店干日结没有？”曾安蓉打断了他的话。
“去……去了。”阿伟目光有些闪躲，“这可不是我要去的，是黄莺请我去帮忙，她说周末客人比较多，让我高峰期去顶一下。”
“要钱没有？”
“两块。”
“优秀墩子的价钱，就是被你这种人压低了的。”曾安蓉摇头。
“没得法啊，她说我不干，有的是人干。”阿伟两手一摊，无奈道，“我想吧，沫沫说得对，有时候不一定都是生意嘛，我就干了。”
周砚点头道：“干得好，以后你就当做是我们店外派到卤肉店去帮忙的。”
“那是不是还有外派工资啊？”阿伟眼睛一亮。
“周日我给你算了工钱的嘛。”周砚微微一笑道：“我是说让黄莺不用另外再给你开日结的工钱了。”
阿伟闻言愣了一下，一秒红温：“爬！周师，你啷个能做出这种事情来呢？你比周扒皮还抠搜！你简直是黑心资本家！黄莺至少还给我两块，包我一顿饭呢！”
“你是冲着那两块钱和一顿饭去的吗？我都不好意思拆穿你。”周砚撇撇嘴。
“你就是馋人家莺莺，你**。”曾安蓉跟着补刀。
“可不许乱说啊……”阿伟有点心虚，连忙推着车往后院去，等他出来自己主动换了个话题：“周师，你们昨天去眉州学做泡菜，收获如何啊？”
“你看看我这把新刀怎么样？”周砚递过一把菜刀给他。
“新菜刀啊……”阿伟随手接过，仔细一看，顿时惊了：“卧槽！红木柄的？跟我师父那把不相上下啊！”
“不错吧？”周砚笑道。
“真不错，握着手感太舒服了，重量也刚好合适，把手打磨的相当好，做了防滑处理，但握着又不显粗糙。”阿伟连连点头，有些爱不释手：“我师父那把我也摸过一回，说实话，手感不如这把好，他那把手把太滑了，盘的油光发亮，适合拿来看，不适合用。”
“有点眼光。”周砚笑道。
“哪来的？胡光明做的？”阿伟抬头看着周砚，满眼期待：“送我的？”
“想得美，我就一把，啷个可能送你嘛。确实是胡光明做的。”周砚笑着摇头，就要把刀收回来。
这时，外边响起了敲门声，章老三父子送肉来了。
“别急啊，不送也让我试用一下嘛。”阿伟把刀收走，等肉搬进来了，直接拿新刀切起肉来。
“沃日！新菜刀就是快啊！切肉皮都一点不费劲！”
“手感太好了，切肉好舒服哦！”
“周师，我觉得我作为周二娃饭店第一墩子，应该拥有这样一把菜刀。”
阿伟一边切肉，一边惊叹，对这把新菜刀满意度拉满了。
周砚笑道：“给你试用一下就差不多了，送就别想了，我作为老板，还需要一把漂亮的菜刀出去撑场面呢。”
“你也太小气了！”阿伟叹气，剁完肉末，看着手里的菜刀那是依依不舍。
“阿伟，你看，我也有一把哦。”曾安蓉忙完了，也亮出了一把菜刀，刀身泛着金属光泽，同样是红木柄的，瞧着跟周砚那把一般无二。
“我靠！曾姐，你也搞到了一把？”
“胡光明这么大方的吗？去就送红木菜刀？”
“我昨天错过了什么？”
“我干个屁的日结啊！”
阿伟看到曾安蓉手里的菜刀，震惊又气恼。
“我知道你很急，但你先别急，我这把是我花钱买的。”曾安蓉笑道。
“买的？”阿伟的情绪一下稳定了许多，关切问道：“多少钱？”
“十块。”曾安蓉道。
“十块！”阿伟惊了一下，但看着手里的菜刀仔细一琢磨，又点头道：“还是物有所值哦，这把菜刀绝对是我这么多年用过最好用的，剁肉末时候那种人刀合一的感觉，是其他菜刀从未感受过的。”
曾安蓉和周砚对了一下眼神，都露出了果然如此的笑容。
一把手感极佳、又兼顾美观的菜刀，如果能引起厨师的共鸣，就是该卖得起价格。
“曾姐，你那把卖吗？要不你十块钱卖给我吧，以后你要切啥你就喊我，这样你就用不着这么好的菜刀了。”阿伟诚恳道。
“不卖。”曾安蓉摇头，“这是我特意找胡师傅买的，卖给你，我岂不白买了？”
“还是工资太高了，十块钱一把的菜刀，眼睛都不眨一下。”阿伟叹气。
“我倒是还有一把红木炒勺，你感不感兴趣？”曾安蓉又说道，从一旁拿了一把红木炒勺出来。
“红木炒勺啊？”阿伟眼睛一亮，放下菜刀凑上前来，从曾安蓉手里接过炒勺，到旁边灶前挥舞了两下，颇为惊讶道：“你还别说，这长柄炒勺的手感也挺好的，这长柄比上回送的小短柄实用多了。”
“好货吧？”曾安蓉笑盈盈道，“这个可以卖给你，我自己那把炒勺用着挺顺手的。”
“多少钱？”
“十块。”
“十块？！”阿伟的声音一下子拉长，有点急了，拿着炒勺往曾安蓉身边靠，一边道：“曾姐，菜刀卖十块是因为好看又好用，这炒勺卖十块就有点过分了吧？”
“这炒勺不是好看又好用吗？”曾安蓉反问道。
“也算是吧，但这个价格也太贵了，你看这里还有个黑点呢。”阿伟走到曾安蓉面前，脚突然踩到一块猪皮，噗通一下就给曾安蓉跪那了，手里还举着那炒勺。
“你觉得贵你就还价嘛，都自己人，哪用得着跪呢。”曾安蓉上扬的嘴角根本压不住，“你说说吧，你想多少钱买？”
阿伟本来想爬起来，闻言倒是不急了，认真考虑了一下道：“五块？”
“要得，这炒勺是你的了。”曾安蓉点头。
“啊？”阿伟愣住，有些急了：“不是！这么爽快啊？别啊，曾姐，我喊高了，四块行不？”
“五块，你爱要不要，我这是原价给你拿的，还没管你要跑路费呢。”曾安蓉伸手就要把炒勺拿回来。
“成交！”阿伟咬牙道，爬起身来，摸出钱包抽了五块钱递给曾安蓉。
“好，现在这把炒勺是你的。”曾安蓉笑着点头，她回血五块，等于花了五块买了一把红木菜刀，相当满意。
“嘿嘿……”阿伟也是一脸高兴地挥了两下炒勺，“好啊，这把炒勺我留着，回头我把那把小的卖给我师父，他上回出了八块我没卖。”
“阿伟，你小子可以啊，短柄换长柄，还能挣三块。”周砚揶揄道：“你这膝下黄金又变现三块啊。”
“我跟你说，少于十块我不卖，这段时间我再给它盘一盘，一把漂亮的小炒勺，我师父肯定没办法拒绝。”阿伟咧嘴笑道：“他现在已经不在意好不好用了。”
“还是你懂你师父。”周砚也是服了这小子了。
阿伟看着周砚认真问道：“周师，这个红木菜刀真的十块钱一把？没想到胡光明做的菜刀，比炒勺还好使。”
“对，我给他定的价，红木手柄，火车弹簧钢打的刀身，你觉得合适不？这刀他手里就剩六把了，下回不一定能有这么好的钢。”周砚笑道。
“弹簧钢啊！难怪这刀切着老快了！”阿伟眼睛一亮，拉着周砚道：“贵是贵了点，但我还挺想买一把的，周师，你能不能帮我买一把啊？我也缺把好刀！”
“真要啊？”周砚看着他。
“要！钱我都先给你。”阿伟摸出一张大团结递给周砚。
“还是工资太高了，十块钱的菜刀，眼睛都不眨一下。”周砚伸手接过钱，“行，回头我去嘉州，托管工给你带一把，要是晚了，不一定还有。”
“又卖出去一把，胡师傅肯定很高兴。”曾安蓉笑道。
阿伟不解道：“周师，你说这价格是你给他定的，怎么不定低点啊？都是咱们自己人买的嘛。”
“人说谷贱伤农，那这刀价要是低了，伤的就是手艺人的积极性。”周砚微微一笑道：“你看这把菜刀，用的是上好的红木做把手，弹簧钢打刀身，还按照厨师的习惯做了重量调整，这样一把一入手就觉得顺手的菜刀，能不能值得起十块钱？”
“值。”
“你不能因为胡光明是兼职干这个事，你就去压他的价。他要是挣不到钱，说不定做完这几把刀又回去干乡厨，坑老乡了。”周砚笑了笑道：“我还指望着他能多出点好用的厨具呢，钱就是最好的原动力。”
阿伟若有所思地点头。
周砚又道：“十块是红木菜刀的价，要是他后边推出了普通手柄的，那他可以卖四块、五块，但有个十块的红木菜刀作为标杆在这立着，就能值得起这个价。”
“我懂了！这就是你跟黄莺都经常说的——品牌！”阿伟眼睛一亮。
“对嘛，你还是懂得起。”周砚笑着点头。
周砚把破酥包的包子皮分好面剂子，确认曾安蓉能够包好之后，骑着车出门去了一趟石板桥头赶集。
【一堆极其不错的洋姜】
【一颗极其鲜嫩的圆根萝卜】
【一个完美的莲花白】
周砚先选购了泡菜需要用到的食材，来得早，转了一圈，都挑了最好的。
管三爷说了，蔬菜的品质决定了泡菜的品质，只有优质的蔬菜才能泡出优质的泡菜。
烂菜梆子是泡不出好泡菜的！
周砚对此深信不疑，毕竟空心萝卜肯定泡不出酥脆的泡萝卜来。
回到饭店，把洋姜倒出来先拿刷子仔细清洗一道，把坑坑洼洼处藏的泥巴也给清洗干净。
萝卜去缨和根须，同样先洗净来。
莲花白取其茎，削去老皮，也过一道水洗干净，全部拿细竹筛晾起，放到太阳底下晒着。
这一步是为了晒去蔬菜的多余水分，在泡的过程中更容易入味，也更少析出水分。
蔬菜在外边晒着不用管，周砚正在后厨忙着拉面、煮面呢。
今天早上的破酥包的火爆程度，比他预想的还要更夸张。
周沫沫坐在门口吃包子，一群幼儿园的小朋友带着家长，来吃破酥包，进门前先跟她问好。
“班长好~”
“丽丽好。”
“班长辛苦了。”
“吃包子，不辛苦。”
“班长，破酥包能不能给我吃一口？”
“来吧，给你撕一块。”
小二班的小朋友来了二十来个，全部都是来吃破酥包的。
酱肉包和红豆包成了小朋友们的心头好。
相比于鲜肉包，酱肉包用了甜面酱，回口微甜，酱香浓郁，同样非常合小孩子们的胃口。
家长都是纺织厂的工人，不少原本就来周二娃饭店吃过饭，今天带着孩子来吃，顺道自己尝了一下被孩子念叨了一个周末的破酥包。
“沫沫，你们家的破酥包太好吃了！下次我还来！”
“班长，你锅锅好厉害哦！我能不能给你当妹妹啊？”
小朋友吃了包子，相当满意，出门的时候都给出了相当高的评价。
“同学们，下次还来啊，我锅锅每天都有做包子呢。”周沫沫奶声奶气道。
“要得~~”
“我明天还来！”
小朋友们乖巧点头。
家长却面露难色，倒不是包子不好吃，但这两毛五一个的破酥包，多少还是有点贵，孩子吃两个，自己稍不注意吃三个，一下子就吃掉了一块多。
天天吃，日子不过了啊？
一个星期吃一两回还差不多。
还有家长暗自下定决心，下回点碗红苕稀饭，免费续，少吃两个包子。
准备的六百个破酥包，还是提早卖完了，赵铁英只好再次道歉。
“我看明天做八百个差不多，今天还是有好多客人没吃到破酥包，怨气可大了。”赵铁英看着从厨房出来的周砚说道。
“要得，那明天再加两百个。”周砚点头，破酥包卖得好能创收，他肯定不能拒绝。
“走吧沫沫，我送你去学校。”周砚拿了摩托车钥匙，招呼道。
“来了！”周沫沫背着小书包屁颠屁颠跑过来，“锅锅，我们小二班今天一共有二十二个同学来吃包子。”
“这么多啊？”周砚脚步一顿，低头看着她赞叹道：“沫沫，你好能干哦！今天给你额外发两毛二的奖金！”
“真哒~~”周沫沫眼睛一亮，嘿嘿一笑，“今天耍的时候，我再跟隔壁班的小朋友们说说哈，他们肯定也会喜欢吃破酥包的。”
“要得！就是要有这种干劲！”周砚点头。
周砚骑上摩托车，往幼儿园去。
今天来得晚，孩子们大多已经进去了。
远远的，周砚便看到周阳正靠在幼儿园门口朝里说着话，有说有笑的。