就在网友的讨论逐渐偏离比赛主题时,溙国队的教练,却是露出了笑意。
“还得是老将,精准的捕捉到了机会!”
因为他不知道夏鸣的设计,所以在他看来「赛莎」的分数,是因为她自己的失误导致的。
而这失误,使得溙国队从一开始就陷入了被动。
虽然「玛尼」很快稳住了局势,但已经产生的分数差,却是很难轻易弥补。
就在他以为这个裂痕会一直走到5号位的「威伦」才能完全弥补时,「旺猜」却凭借着敏锐的嗅觉,生生在当前局势下扳回一城。
“虽然现在差距还很大,但从这个表情来看,应该是稳住了。”
“只需要后面4号位的「颂吉」正常发挥,前期落后的影响应该就消弭殆尽了...”
其实,教练心里也清楚,「旺猜」在制作这道「冬阴功」时,大概率没有想这么多。
他单纯是出于个人对于宴席的理解,制作了这道「风味浓郁」的「椰香冬阴功」。
毕竟,加甘虽然规定了料理的「名称」,但却没有与队友对于技法有任何的具体步骤沟通。
站在教练的上帝视角,这不失为一个巨大的疏漏,有点「抓小放大」的意思。
同样的指令,夏鸣这边就明显是「抓大放小」,虽未沟通具体料理,但却整理了大方面。
这个行为能极大程度保证料理的一致性...
但凡事有利有弊,夏鸣指挥「稳定」的同时,也扼杀了一部分厨师自己的才能。
虽然整体稳定,但现在回看却缺少意外。
反倒是溙国队,「旺猜」在已知其他队友可能会做的较为保守时,选择在第三道料理的气味上做文章。
这个举动原本是个不折不扣的冒险行为,没想到误打误撞的延缓了华夏队滚雪球的步伐。
缓缓出了一口气,教练看向屏幕,而后喃喃自语。
“佛祖在上,保佑我队能从这一环开始奋起直追,不浪费这来之不易的机会。”
...
也就在教练祈祷之际,品尝完料理的评委终于也是经过了简单的讨论后,打出了他们觉得合理的分数。
夏鸣收集主控室内工作人员的对话,也很快确定了这轮的具体情况。
「旺猜」凭借,首次在比赛内出现「偏重口」料理这一优势。
成功在本轮现有综合分上超越了谭知风2.8分,将两队之间的距离第一次拉近...
对于这个结果,一直隐性观战的夏鸣却表示并不意外。
其实,在「旺猜」拿取食材时,夏鸣就已经感受到了他个人的调味倾向。
可即便如此,他依然没有修改自己的计划,也没有刻意加大「鸡肝酱」的残留程度。
能让他做出这个选择的原因,恰恰是卫言那边的「随机举动」。
其实比赛一开始,夏鸣在心里,就把卫言放到了「会对料理产生不稳定因素」的那一行。
这倒不是他看不起卫言的料理技术,平心而论,卫言在经过了交流赛洗礼后,厨艺获得了显著提高,现在并不会出现遇到了溙国队的谁,就一定会被血虐的情况。
卫言的真正的不稳定因素,更多来自于其「泛用知识储备」不足。
非厨艺世家出身的他,依靠着自己的天赋与努力从底层一步一步爬到现在,对于普通人来说,已经非常难得了。
相比家里有家传和资源的「厨二代」来说,卫言很多时候,需要耗费大量的精力去处理厨协的事务,以获得一些贡献点,兑换自己需要的心得。
他本人又不是那种「极端自律主义者」,没法像机器人一样,将自己的时间压榨到极致,心里偶尔的苦闷需要身边的朋友或者女友化解。
在这种「勤工俭学」的模式下,他能把现有能接触到的,适合自己的东西学明白,已经非常不容易了。
他没有那么多时间,像夏鸣一样大范围的浏览并记下各类的知识。
所以,卫言不熟悉国宴这件事,夏鸣是早有猜测的。
因此,他在经过了计算后,将卫言放置到了4号位。
这个位置有点像宴席里的「万金油」,也类似游戏里的「间章」。
经过了前三道料理的平滑曲线上升后,4号位可以选择继续上升,或者做出某些波动。
只要卫言用的材料是鸡翅,就还在夏鸣的体系内,无非就是「↑↑↑↑」或者是「↑↑↑↓」的区别。
而无论卫言选什么,尤仗文那边的「醇厚香味」都可以把整桌宴席拉回正轨。
从某种意义上来说,他的「承上启下」分,其实一开始就被夏鸣划定了特定的区域。
他的努力,更多是为了提升属于他自己的那道料理的分数。
而通过他拿的食材判断,夏鸣大致确定了卫言的想法。
客观来说,「酸香鸡翅」这道料理与其他队员制作的正经国宴菜,确实是存在一丝割裂的。
如果没有溙国队的存在,华夏队从1~10这样走下来,那么他的个人料理分,大概率在队里排名不会高。
但巧的是「旺猜」修改了自己那一轮料理,将香茅与罗望子的气味做到了意料之外的浓烈。
这股诞生于「自然草本」与「水果」的香味,在遇到「白米醋」的酸香之后,会被融合成「荔枝」+「玫瑰花香」+「米酸」的味道。
相当于,「旺猜」虽然短时间的压制了夏鸣植入的「鸡肝」气息,可残留在空气里,还有评委鼻腔里的味道,却为华夏队的下一道料理做了嫁衣。
“有意思的是,经过了香茅与白米醋香味的中和后,最后残留的那部分鸡肝气息会再度涌上来。”
想到这,夏鸣眉头微微一挑。
“「旺猜」能依靠这种手法做宴席曲线,是因为冬阴功拥有独特的复合调料味道。”
“但4号位的「颂吉」可就没那么好的载体了。”
“他制作的「青木瓜鲜虾沙拉」,能使用到的调料,只有「鱼露」「棕榈糖」「青柠檬汁」「指天椒」...”
“失去了「溙式辣椒膏」的掩盖后,鼻腔里面的硫化物气味会变得愈发明显。”
“就像是一根被压下的弹簧,猛的一下松开,只会将后面的体验摧毁的更加彻底...”
...
国际直播间里的溙国网友还没来得及高兴太久,后面的情况,也真实的对应上了夏鸣的推测。
卫言制作的「酸香白菜鸡翅」在融合了现场残留的香茅气味后,将酸香转化为了一丝花香,整体料理的档次都获得了提升。
虽然「承上启下」的分数拿得相比之前并不高,但整体也算跟上了华夏队大部队的步伐。
可到了溙国队的4号位「颂吉」这边情况就发生了巨变。
原本甜香酸爽的「青木瓜鲜虾沙拉」,在各位评委的口中,总能透出一丝不和谐的气息。
更有意思的,是这股气息与「赛莎」的那股感觉还不同。
「颂吉」这个,更像是虾内脏没有处理干净,不小心往料理里渗进去了一点的感觉。
这情况,导致这道料理的分数与卫言呈递的鸡翅料理,差距极大。
原本开始兴奋的溙国网友,一下子又被打击得缩了回去。
但他们不知道,从此刻开始,噩梦才刚刚降临...
尤仗文制作的「软熘鸡片」,鸡香味浓郁,瞬间盖过了「颂吉」之前留下的不好印象。
而且这道料理中的香味,也与残留的肝味再度结合,将料理推向了一个更高的层次。
哪怕,这道料理本身的调味足够简单,但在这种香味层次下,就连阿尔埃达都吃得津津有味。
更让人惊讶的是,可能是「颂吉」给阿尔埃达留下了不好印象有点深刻。
所以面对驱散了这种不和谐感的「软熘鸡片」,阿尔埃达表现得十分慷慨。
在评分中,他单道料理,首次打出了4.8的高分,要知道,这是1号位的夏鸣,也不曾拿到的分数。
华夏网友这边看到情况又好转了起来,也是兴奋不已。
恰好,「威伦」的「泰南黄咖喱牛油虾煲」又出现了一点问题。
其实说到这个问题,「威伦」真挺冤枉的,身为5号位,他需要给后面的人留下足够的食材,蛋又要保证自己料理的完整性,所以当时选择了剥去后面人的一些虾壳。
只是没想到,这些虾壳依然不足以压制住牛油的香味。
为了统一宴席的整体性,导致他不得已,只能临时添加咖喱中和牛油的油脂气息。
最后,牛油的味道是压下来了,但咖喱的味道太过,影响了口感。
如果他前面的「颂吉」表现得好一点,或许还没什么事。
但「颂吉」的失败,影响到了他这里,导致他料理的分数,和承上启下的分数都没有拿到太高。
还因为咖喱加多了,暗暗影响了后面「阿农」的评分...
看到这一幕的溙国队教练都麻了,他完全想不通为什么自己的队员,能把握住较难的料理,却频频在较为简单的料理上出现问题。
但现在也不是纠结这个的时候了,料理呈递已经过半,溙国队大劣!
想要弥补这个缺口,6号位「阿农」制作的「辣炒虾球」必须能完全压下「宫保鸡丁」的风头。
若是华夏队其他大牌选手在6号位,溙国队教练估计现在已经点下GG了。
“但如果是贾传云的话...”
“应该,还是有...很大机会的...吧!!”