“好。”
江炎干脆地答应了下来,目光快速扫过后厨,找到一处空置的灶台,洗净双手后立刻投入到工作当中。
得益于方才的观察,江炎已经摸清了后厨的工作流程、食材摆放位置以及基础的出餐要求,因此上手时没有丝毫生疏感。
切配、摆盘、辅助烹饪等基础工作做得行云流水,动作娴熟利落。
这让后厨中的其他厨师都忍不住投来惊讶的目光,原本以为只是个前来学习的远月学员,没想到一出手便展现出了扎实的功底。
只是碍于手头忙碌的工作,这些厨师也只能压下心中的诧异,专心完成自己的任务。
时间在紧张的忙碌中悄然流逝,夕阳西下,夜幕渐渐笼罩城市。
随着春果亭最后一桌客人也心满意足地离开,前厅的灯光调暗,后厨的忙碌节奏也终于放缓。
木久知园果紧绷了一整天的神情彻底放松下来,褪去了主厨的强势,又恢复了平日里温和软糯的模样。
抬手揉了揉略显疲惫的眉心,随即转过身,指着身旁的江炎,对着后厨所有厨师介绍道。
“各位,跟大家正式介绍一下,这位是江炎,远月学院特意派来我们春果亭进行实地研习的学生。”
“今后还请各位多多指教。”
江炎对着众人点了点头。
后厨的众人也报以热情的回应,脸上都带着友善的笑容。
在后厨,向来是以厨艺论高低,实力便是最好的通行证。
江炎在这之前展现出的能力,已经让所有人认可了他的实力,自然毫无芥蒂地接纳了他。
………………
同众人打过招呼,江炎看向木久知园果,认真地询问道。
“木久知主厨,我要做些什么?”
“毕竟实地研习,我需要完成一些事情才能通过吧。”
远月的实地研习可不是简单的帮忙打杂就可以通过的,必须拿出实打实的成果,才能顺利通过考核。
木久知园果闻言,伸出食指轻轻点着柔软的脸颊,歪着头认真思考起来,片刻后眼前一亮。
“对了,平日里你就在后厨帮忙,熟悉我们春果亭的料理风格与运营模式就好。”
“而在第七天研习结束之前,你需要制作一道属于自己的料理,并且这道料理必须达到能纳入春果亭正式菜单的标准。”
顿了顿,木久知园果带着几分郑重继续说道。
“春果亭已经申请参与WGO的升星评审,每一道新菜品都至关重要,你的料理,若是能为春果亭的升星添一份力,那就再好不过了。”
江炎点了点头,感觉木久知园果还是很不错的,至少直接给了一个明确的合格方向。
而且创作一道契合春果亭风格、能入选正式菜单的料理,对江炎而言并非难事。
只是想要助力春果亭升星,显然就不是那么容易了,这让江炎多了几分挑战的兴致。
接下来的几天时间里,江炎白天全身心投入到帮忙工作中,从基础的食材处理,到料理辅助,都做得一丝不苟。
同时江炎默默观察学习春果亭的料理理念、口味搭配以及菜品风格。
江炎很快便确定了春果亭是主打清新活力、青春氛围的西餐厅。
这样一来的话,他要创作的料理,必须贴合这个定位。
如果拿出不符合的料理,即使美味,也很难入选春果亭的菜单。
于是江炎一边忙碌,一边在脑海中反复构思菜品的雏形,从食材选择到口味搭配……
到了实地研习的第六天,送走最后一批客人后,江炎找到木久知园果,很是认真地说道。
“木久知主厨,我已经有了想法,准备尝一下我的料理吧。”
“既然这样的话,接下来厨房就交给你使用了。”
木久知园果露出一抹笑容。
对于江炎这个远月学院秋季选拔冠军能够拿出什么料理,她还是很期待的。