很快，几乎深圳所有的餐馆酒店，和招待所宾馆的食堂餐厅，都开始搞起平价饭和议价饭，一碗米饭两个价格。
接着，还不到半年，两个价格又变回一个价格，结果消失的是那个平价饭，所有的米饭都按议价饭卖了。
吃饭不再需要粮票，粮票就失去了实际的意义。大林他们，还真的是好长时间没看到粮票了。
不仅深圳，就是在睦城和沙镇，粮票现在也已经失去了实际意义，农村家庭联产承包之后，农民们家里有了余粮，这部分余粮，就都流落到农贸市场。现在大家，都嫌粮站卖的米都是陈米，煮出来的饭一点香味都没有。
农贸市场在卖的都是新米，虽然一斤米比粮站要贵几分，但大家也情愿去农贸市场买米。连单位的食堂，现在也都是直接从农民手里买米，而不再去粮站，大家买饭菜票，也不再需要粮票。
没人去粮站买米，特别是米随时随地都可以买到之后，粮票就在迅速失去大家的青睐，拿着粮票，再也换不来鸡蛋花生和大豆瓜子等等，粮票反倒成了累赘。
像老莫和大头这样的居民户，每个人都有一本购粮本，凭着购粮本，可以去粮食部门或者街道，领取粮票和油票等等，但大家根本就连领都懒得去领，就算是领来的，也都和购粮本一起静静躺在抽屉里，等着过期。
户口转掉的时候，大头曾经心里一阵狂喜，觉得自己从此就和别人平起平坐了，但这户口转掉之后的好处，他一点都没享受到。他没去领过粮票，也没去参加过任何单位的招工，这户口转得，似乎一点实际的意义都没有。
不仅睦城和沙镇，杭州和上海，沿海地区的每个地方好像都是这样，现在钱才是硬通货，票证已经靠边站。
结果没想到，到了这里，粮票仍然还是硬通货，就像住招待所，光凭个人证件不行，还一定要有单位介绍信。就像街上，大大小小还都是国营商店，几乎就看不到个人的商店一样。
这就是发展的差距吧。
还需要粮票，粮票附属的种种，那带有屈辱的标签化的东西，也跟着一起浮现，让大林明白，自己还是一个农民，这让他觉得很不舒服。
“喂喂，你买不买？”排在大林身后的人催促着，大林赶紧说：
“买买，不好意思。”
他的口袋里，幸好白牡丹给他塞了一叠全国流通粮票，也不知道她是怎么知晓，到了这里，粮票还是需要，还有它的市场，离开粮票仍然吃不上饭。
大林点了一份泡馍，这里的泡馍分羊肉泡和牛肉泡。不管是羊肉泡还是牛肉泡，又分普通和优质两种，优质的就是多加两片厚肉，再加黄花菜和木耳。
大林要了一份优质羊肉泡馍，服务员递给他一只粗瓷海碗，和一块硬面饦饦馍。大林不知道这是怎么回事，好在这里的服务员，比大林在上海或者杭州那些国营饭店里看到的服务员，服务态度都要好，她朝墙边努努嘴，和大林说：
“你先去那边水池，把手洗干净，这馍要你自己掰，掰好了再交给师傅煮，找个位子，先沏一盏三炮台盖碗茶，边喝茶边掰馍。”
大林明白了，他拿着碗走去一张桌子边，把碗放下，把桌子上的三炮台，给自己泡好一盏，然后走去水池边，洗了手，回来在桌子边坐下。
馍是七分熟的死面，有虎背金圈菊花心，不能撕得太大块。大林看看隔壁桌，跟着他们学，先把馍对半撕开，再分四瓣，然后一层层掐碎，通过撕、掐、抖，把馍碎成黄豆般大小。
大林拿着这碗碎馍，去了窗口，把碗递给里面戴着白帽子的师傅，师傅问：
“什么吃法？”
这羊肉泡馍，分为口汤、水围城、干泡和单走四种煮法，师傅因此会问。
大林哪里知道这些，他和师傅说：“随便。”
随便就是随大流，店里吃的人最多，也是默认的吃法口汤。
他端着一碗滚烫的泡馍回去，看到边上桌有人手抓着羊肉在吃，那羊肉看上去很美味，大林就走过去问问，那人告诉他说，这是砧板羊腿。
大林再次走去柜台那里，又点了一份砧板羊腿，和一份红油羊肚丝。
他觉得辛苦了一路，需要喝点酒解解乏，可惜回民餐馆，禁止售卖烈性白酒和啤酒，也不允许客人自带白酒啤酒进店饮用。店里只有一种度数极低的，叫做是黄桂稠酒的酒卖。
大林就买了一壶。
别人吃泡馍，都要糖蒜和油泼辣子，这两种东西都不要钱，自己拿碟子去坛子里盛，大林不吃蒜，他去拿了一碟油泼辣子回来。
那一海碗泡馍还很烫，大林让它在边上凉着，他抓了一块砧板羊腿吃起来，果然十分美味。
再端起黄桂稠酒喝一口，他发现这酒，度数比米酒还要低，口味就像是甜酒酿的汁，很不过瘾。