饶州县安源乡（今兰里市）是个小地方，十几个村落，一千多户人家，散落在金沙河（今弗雷泽河）南岸大片的滩地上。
河从东边山里流下来，到了这一段便缓了，泥沙淤积出几十里宽的冲积平原，土是黑沙土，松软透气，种什么都肯长。
这里的人大多以种地为生，兼带养几头牛羊、十几只鸡鸭，日子过得虽不是太富裕，但吃穿不愁，过得平静而踏实。
乡里只有一条夯土路，连接着饶州县城，路面零零星星地铺了些碎石子，下雨天泥泞难行，晴天倒是好走，但马车跑起来烟尘滚滚。
“十里香精酿”酒坊就在这条路的边上。
说是“酒坊”，其实就是一个大院子，一圈土墙围着，里面几排砖木结构的厂房，屋顶铺着青瓦，墙面上刷着白灰，看上去比周围的农舍气派不少。
院门口竖着一根木杆，杆顶挂着一面杏黄色的旗子，上面写着“十里香”三个黑字，风一吹就猎猎作响，老远就能看见。
院子里面，最打眼的是那几口定制的大蒸锅，上头连着弯弯曲曲的冷凝管，盘绕在盛满凉水的冷却桶里，蒸汽从锅盖的缝隙里渗出来，带着一股浓烈的酒味，飘散在整个院子里，连路过的人都忍不住吸鼻子。
这是孙家的酿酒作坊，创办于十五年前。
东家孙桂山今年四十六岁，山东济南府人。
他生得高大，但腰背微驼，一张方脸上刻满了风霜的纹路，两只手骨节粗大，指腹上全是老茧，一看就知道是出过大力的人。
年轻的时候，他在济南城里的一家酿酒作坊当伙计，从洗坛子做起，凭着踏实肯干，再加上会琢磨，慢慢就把全套酿酒手艺学了个七七八八。
后来闹兵灾，东家跑了，作坊垮了，他没了生计。
听到新华的移民船在登州招人，他心一横，带着老婆和两个半大的孩子便奔了过去，上了船，漂洋过海，来到了这片陌生的土地。
那是二十年前的事了。
刚来的时候，他在政府的拓殖农场种了四年地，算是还完了公家的移民船票钱。
服务期满后，他分到了一块地，自己开荒，自己耕种，种玉米，种小麦，种土豆。
有一年冬天，他用自家种的小麦试着酿了一批酒，分给邻居们喝，大家喝了都说好，非要掏钱买。
他这才动了心思，向政府申请了酿酒牌照，把自家院子里的两间木屋改成了作坊，一边种地，一边农闲时酿点酒。
头几年，生意不温不火。
一年下来，酿酒能挣一百来块钱，比光种地强，但也谈不上发家。
他的酒主要卖给四邻八乡的农人，谁家办个红白喜事，来打几斤，过年过节，来买两坛。
偶尔有商贩路过，顺带捎几坛到饶州城里去卖，销路并不怎么好，跟那些大酒厂的货没法比。
孙桂山不是没想过做大。
他在济南见过大酒坊是怎么干的，前店后厂，楼上楼下，伙计几十个，酒坛子堆得满坑满谷。
他知道酒这东西一旦做出名气来，利润能翻几番。
但他缺技术，缺设备，更缺人手。
他的酒就是按山东老家的土法子酿的，味道说不上好，也说不上差，普普通通，没什么出奇的地方。
他以为这辈子就这样了，小富即安，有口饭吃就行。
最起码，这日子要比在大明过得好百倍千倍。
直到他的大儿子孙耀祖从金川大学堂毕业，一切都变了。
孙耀祖今年二十五岁，相貌随他爹，方脸浓眉，但比孙桂山白净许多。
他经常穿着一件研究所的灰色工装外套，走路的时候腰板挺得笔直，说话不急不慢，透着一股读书人的斯文气。
他在金川大学堂读的是化工专业，毕业之后，他被分配到饶州城里的化工研究所做研究员，研究的是化工合成的应用。
研究所的工作体面，收入也稳定，一个月能拿十几块钱，加上各种补贴，一年下来两百块不成问题。
但他孝顺，心里始终惦记着家里那间小酒坊。
他爹没读过书，虽有酿酒的手艺，但技术也就那样，甚至可以说比较落后，发酵全凭感觉，温度高了低了靠手摸坛子，出酒率不稳当，酒质时好时坏。
他下面有两个刚成年没多久的弟弟，一个在种地，一个在海上当水手，对酿酒都没什么兴趣。
他担心，再过些年，父亲年纪大了，精力不济了，这酒坊多半要关门了。
这可是父亲好不容才建立的家业，荒废了，不免可惜。
所以，每到月休日或者节假日，他都会从饶州城里坐两个多小时的马车回到安源乡，帮着他爹改进酿酒工艺。
他读化工专业，对发酵、蒸馏、陈酿这些东西还是比较熟悉，比他爹那套土法子先进了不知道多少。
他教他爹用温度计控制发酵温度，用比重计测量酒精度数，用新法蒸馏提高出酒率。
一年下来，十里香精酿的酒质提升了一大截，酒从原来的浑浊变得清澈，口感也从原来的粗糙变得绵软。
附近村子的人都说孙家的酒比以前好喝了，连饶州城里的一些酒馆也开始来进货。
生意好了起来，孙桂山的脸上笑容也多了起来。
但真正让十里香精酿发家的，不是酒，而是一个意外。
那是一个秋天的傍晚，孙耀祖在作坊后面的小屋里做实验。
他当时在试着搞一种新的酿酒工艺，不是做白酒，是做一种带花香的酒。
他想着，新华的年轻女人也喝酒，但不喜欢白酒的辛辣，要是能把花香融进酒里，让酒变得又香又甜，是不是能打开一个新的市场？
原理不复杂，用高度酒精萃取植物中的香味物质，然后把萃取液按照一定比例添加到酒里。
他买了一些玫瑰花瓣和薰衣草，泡在高度酒精里，密封了好几个坛子，打算泡上一个月，看看效果如何。
一个月后，他打开坛子，闻了闻。
一股浓郁的花香扑面而来，酒精的味道被花香冲淡了不少，不刺鼻了，闻起来竟然很舒服，有一种说不出的愉悦感。
他下意识地在手腕上抹了一点，等酒精挥发之后，手腕上留下了一股淡淡的玫瑰香，持续了差不多半天时间才慢慢散去。
他愣了一下，然后笑了起来。
这不就是香水嘛！
他想起自己在大学堂学过的那些化学案例，讲的是有关欧洲人制作香水的工艺，已经有几百年的历史了。
那些用油脂吸香法做出来的香水是贵族用的奢侈品，价格贵得离谱。
而他意外用酒精浸提法做出来的香水，成本低得多，产量也大得多。
他把坛子里的液体过滤了一遍，装进几个小玻璃瓶里，带回了饶州城，送给了研究所里几个同事，让他们拿去给家里的女人试用。
过了几天，那几个同事跑来找他，问还有没有那种“香喷喷的水”，说妻子抹在身上特别好闻，比世面上卖的那些欧洲货强多了。
他又拿了几瓶过去，这回不是免费的，他收了每人几角钱的成本费。
再后来，消息传开了。
饶州城里的一些年轻女子专门跑来研究所找他买这种“香水”，有人甚至一次买好几瓶，说是要送给亲戚朋友。
孙耀祖意识到，这东西可能比酒更有前途。
孙桂山一开始对这件事不以为然。
“酿酒的作坊，卖什么香水？”他皱着眉头说，手里端着一碗茶，“那是娘们儿的东西，不正经。”
“爹，你听我说。”孙耀祖耐着性子解释，“这东西成本不高，做起来也不复杂，就是酒精泡花瓣，泡好了过滤一下就成。”
“咱们这里有酒精，有坛子，有过滤的布，什么都不缺。就是多一道工序的事，不耽误酿酒。”
“卖给谁？”
“女人。”
孙桂山沉默了一会儿，又问：“能挣多少？”
孙耀祖算了一下：“一小瓶成本不到两角钱，我们可以卖三角钱，或者四角钱，那就净赚一角多。”
“一天卖一百瓶，就是十块，一个月三百块，一年下来，那就是三千六百块，比咱们酿酒挣得多。”
孙桂山的眼皮跳了跳。
他酿一年酒才挣两百多块钱，这玩意儿就能挣三千多？
即便，儿子算的账有些夸张，实际上不可能卖这么多，但打个对折，那也有一千多块呀！