宋晓玲却撇撇嘴,显然对丈夫的顾虑不以为然,她早就想过这些了。
“我又没说要你立刻关掉这铺子!咱们可以两条腿走路嘛!”她比划着,思路清晰起来,“昨天我送彦之和婉之上学,看见他们学校门口都有推着小车卖鱼蛋串的。放学时候,学生们围得里三层外三层,生意好得很!一串两三粒鱼蛋,卖一毫子,那些学生仔买得可欢了。”
她越说越兴奋,眼睛里的光更亮了:“咱们完全可以不用一开始就搞那么大!自己少做一点鱼丸,不用像那些鱼丸作坊一样成百斤地做。就用新鲜鱼肉,我亲手做,保证真材实料,味道好。煮熟了之后,就在咱们自己这铺子门口支个小炉子,一边温热着,一边卖。学生们放学路过,街坊邻居买菜回来,闻着香味,说不定就买一串尝尝。这样,铺子照常开,还能多一份卖鱼蛋的收入,不是挺好?”
赵顺兴听着妻子的描述,脑海里似乎也浮现出那样一幅画面。
杂货铺门口支个小锅,咕嘟咕嘟煮着自家做的鱼丸,孩子们放学围过来……这场景确实比现在死气沉沉的样子让人心动。他脸上露出思索的神色,显然有些意动了。
但仔细一想,现实的问题又一个个冒出来。
他皱着眉,摇了摇头,开始列举困难:“不行,晓玲,你想得太简单了。第一,咱们如果只做一点点,销量不稳定,鱼档那些势利眼,根本不会给咱们这种小散户送货上门。那咱们要想拿到新鲜货,就得每天凌晨,天还没亮就去附近的鱼市或者鱼档拿货。但这意味着我或者你,必须半夜两三点就起床。”
他伸出第二根手指:“第二,拿了鱼回来,要立刻处理。杀鱼取肉、刮鱼蓉、捶鱼茸、捶打、挤丸、煮丸成型……”
“这些我都会,我不怕累!”宋晓玲忍不住插嘴道。
“我还没说完呢!”赵顺兴继续伸出第三根手指,“卖不完的鱼丸怎么办?”
“鱼丸热时半天就坏掉,哪怕现在天凉,也不能过夜。咱们客源少,一次做少了太麻烦,做多了卖不完就得扔……”
宋晓玲越听丈夫说眼里的光芒就越淡,最后垂下头叹息道:“是我想当然了。”
苏阳在一边听得也是连连点头。
他在中润看香江民生资料时也看过相关介绍。
要说香江什么工厂最多,那毫无疑问的就是鱼丸工厂。
或者说是鱼丸作坊,其中少有用工十人以上的,大多数都是家庭小坊。
这些小作坊只能说活得很艰难。
一般都是凌晨去鱼档买鱼,然后一家人通宵作业,每家做出一百来斤,一上午卖完。
因为香江常年气温都偏高,鱼丸都不说隔夜,夏天时半天就得变质,而冰箱这玩意又属于高端奢侈品,一台就要大几百上千块钱,一般人还真买不起。
如果赵家生意稳定了那咬咬牙倒是可以买,可现在八字还没一撇呢,就只能一次少做一些。
可做少了,从鱼档买鱼那就是零售价,利润就要少很多。
咦?不对!
苏阳脑海里突然灵光一闪!
鱼丸!
有了!
“你们要鱼肉?我有啊!”苏阳脱口而出。
“什么?”赵顺兴夫妇齐齐看过来。
苏阳组织了下语言道:“是我有个朋友,就是做鱼档生意的,他每天上班也经过咱们这,我可以让他每天早上给你们带鱼过来。”
赵顺兴两口子还是有些懵,苏阳不是刚来香江没几天吗?
他哪来的朋友?
苏阳继续补充道:“这样,以后你们如果要鱼就提前一天跟我说,我上班告诉他,一两百斤不嫌多,十斤八斤不嫌少,价格按市价的八成走。不过……”
他压低声音道:“他不方便跟你们照面,你们应该能理解吧?”
“理解理解!”赵顺兴两口子顿时喜出望外,连连点头。
他们脑海里瞬间脑补了许多。
苏阳这所谓的“朋友”是不是他的领导?
还只卖市价八成?
至于鱼是哪来的?
会不会是……
他们没有继续想下去,这种事情,大家心知肚明就行。
“咳咳!”苏阳看他们神色,就猜出了他们的想法,又清了清嗓子,“这事你们可要保密,不能跟外人说,就算告诉了别人,我也不会承认有这件事。”
“懂!我们懂!”赵顺兴两人连连点头,也更加坚定了自己心里的猜测。
不过就算这鱼来路不明又如何?
生活在香江,社团敲竹杠,警察也同流合污。
什么是黑,什么是白?
赵顺兴两口子根本不在乎!
“那你们打算什么时候开始?要什么级别的肉?”苏阳问道。
两口子对视一眼,赵顺兴沉声开口:“什么肉都行,我家是小店,又不是什么高档茶餐厅,做最低档的黄鱼丸就行。不过我们打算做5成以上肉的。”
苏阳心里了然。
鱼丸分白鱼丸和黄鱼丸,这个名字的由来就是经过油炸后鱼丸的颜色。
其中白鱼丸用的都是马鲛、海鳗、鮸鱼等鱼种。做成的鱼丸鱼肉占比都在八成以上。这种鱼丸一斤最贵甚至能卖到2港币。
赵顺兴如果要做高档白鱼丸,苏阳还真没法给他一直供应合适的鱼。
可黄鱼丸就随意多了,大部分甚至是用边角料都能做,无非就是鱼肉少些,淀粉多些,有的街边小摊甚至用的鱼丸都是鱼肉三成淀粉七成的。黄鱼丸价格要便宜许多,根据成色只卖几毫到1港币上下一斤。
而苏阳空间里有那么多渔获,甚至还有十吨多的鲸鲨肉,拿来做黄鱼丸正合适,腥臊味重无所谓,大不了多加淀粉下重料给压下去。吃便宜鱼丸的食客不会在乎这些。
“那我让我朋友明天给你们带净肉过来,3毫一斤你们要不?绝对是当天晚上打到的新鲜货!”苏阳试探性地问道。
“要!”两口子眼睛一亮,又对视一眼,齐声道:“先来30斤我们试试水!”
要知道,鱼档最便宜的净鱼肉批发价都要5毫一斤,3毫这哪是八成,分明是六成!
“成!那明儿早上鱼送来了我给你们送家去。”苏阳笑呵呵地说完,冲他们摆摆手,“赵叔,宋婶,我先上去了!”
“谢谢你了苏阳,小心楼梯。”
在两口子的千恩万谢声中,苏阳回到家。
30斤鱼肉,也有9港币了,比苏阳一天的工资都高。
卖肉给赵顺兴一家做鱼丸的事,虽说是苏阳突然想到的念头,却也不失为一种赚钱方法。
要知道,他之前卖鱼翅、鱼肝的钱已经全换成美元充游戏时间了。
去黑市卖东西这事,苏阳过后想想,觉得还是不要频繁做为好。
毕竟香江可不是四九城,万一惹出乱子就不好了。
当然,卖鱼肉给赵家这种事情也只是苏阳心血来潮、一时念起罢了。
他想停下来时,随时都能收手。
简单擦洗了一下,苏阳坐到床上,召出了压缩海洋。
“玩家获得秋刀鱼一条,已放入‘钓鱼大师的工具包’!”
“玩家获得大眼金枪鱼一条,已放入‘钓鱼大师的工具包’!”
“玩家获得经验值160!”
嚯!这惊喜不就来了?
苏阳看到工具包里多出的那条四五百斤的大鱼,心里美滋滋的。